Mevlana Celaleddin-i Rumi

Maneviyat, insaniyet, yardımlaşma, hoş görü gibi vasıfların içimzde öne çıktığı(en azından böyle olmasını umut ediyorum) Ramazan'da, Bu akşamın yeri çok daha başka olacak. Bu bahsettiğim vasıfların çok daha fazlasını yaşanılabilecek en üst noktalarda yaşamış, yaşanmasına vesile olmuş ve olmaya da devam eden yüce zat "Hz. Mevlana Celaleddin-i Rumi"nin 800. Doğum yılı için yapılan kutlamaların en görkemlisi bu gece yani doğumunun 800. Yıl dönümünde Konyada yapılacak. Pek çok yabancı kanaldan canlı yayınlanacak kutlama, saat 22:00 da başlayacak ve Fox Tv den 2 saat boyuna canlı yayınlanacak. Kesinlikle ve kesinlikle kaçırmamanızı tavsiye ediyorum. Ayrıca Ahmet Özhan ve Mashar-Fuat-Özkan konserleri de Kutlamada yer alacak.

Mevlana ile ilgili yayınlarda duyduğumuz o güzel sözleri, o eşsiz hoşgörü cümlelerini, o cümleleri kullanıp, Mevlana Hazretlerinin hayatına dair bilgi verme işinin benim haddime olmadığını düşündüğüm için buyrun "Mevlana Vakfı"ndan bilgi edinelim(((:

Not: Keşke daha önceden aklıma gelmiş ve keşke çok daha güzel hazırlanmış bir yazı ile bu klonuyu paylaşmış olsaydım sizlerle. Ama gecikmeli de olsa burada "Mevlana Hazretleri"ni anmış olmak cidden mutluluk verici oldu benim için. ((:

Etli Ekmek - Kıymalı Pide Polemiği...

Arkadaşlar çok sık karşılaştığım "Etli Ekmek - Kıymalı Pide" polemiğine bu yazı ile nokta koyuyorum. (:
Amaaannn...bildiğin kıymalı pide...DEĞİLLL!!!
Bu cümleyi "değil" ile noktalamazsanız "Gonyalılar"a hakaret etmiş sayarlar sizi. Eeee...sizi zor duruma düşürmekten kurtarmak için burda bizzat anlatacağım size farkını ki bu kıyağı kimse yapmaz size (:

- Öncelikle "Etli Ekmeğin" vatanı sanıldığı gibi Konya değil, "Gonya"dır. Bu cidden çok hassas bir farktır, gözardı etmemek lazım gelir...
- Gonya dışındaki illerde "Etli Ekmek" yaptığını iddia eden müesseselerin sahiplerine gidip "Sen onu külahıma anlat" demek hepimizin boynunun borcudur, bilinsin...
- "Etli Ekmek" kağıt inceliğinde, yumuşacık bir hamura sahiptir ki genelde sararken yırtılıverir. Kıymalı Pide gibi ekmek arası kıyma yiyormuş hissi vermez...
- Adından da anlaşılacağı gibi "Etli Ekmek" içersinde et harici pek birşey olmaz olursa da eser miktarda olur. Yani bazılarının yaptığı kıymalı menemenli pideden , pardon kıymalı pideden bu noktada da şiddetle ayrılması gerekmektedir. Ancak servis yaparken "Etli Ekmek"in üstüne hafiften maydonoz serpilmesi adettendir, güzel olur. Bu noktada servis kelimesinin yemeğin pişmiş hali ile anıldığını unutmamak, gidipte harcın içine maydonoz koyma girişiminde bulunulmaması tavsiye olunur...
- Öyle bir iki parça, yarım porsiyon gibi rejim içerikli laflarla anılamaz. Bir buçuk, iki gibi sayı sıfatları gayet uygun düşer...
- En önemli nokta ise ki bu pide için de geçerlidir; Yiyip bitirdikten sonra masanızdaki çatal ve bıçak temiz, elleriniz gayet yağlı ve pis olmalıdır.( çatal salata için kullanılmış olabilir, buna izin vardır (: ) Bu husus çok önemlidir ve asla atlanılmaması gerekmektedir...

İşte böyle EVLADİYELİK bir bilgiyi başka size kimse vermez, aman bunlara uyun, çoluk çocuğunuza miras olarak bırakın, arada da bana teşekkür etmek amacıyla bir iki porsiyon yollarsanız da fena olmaz (: